若遇阴雨天无法晾晒,或傍晚采回的鲜果,可直接入烘房,放在烘房中间的下层果栈上烘烤,但初烤时火力不能太强,待果皮有后再加温到
38℃左右。烘烤时要注意果栈位置的倒换,快要干的果栈要叠放在烘房两头的上层。
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