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中山辣椒红天然色素厂家即时留言「泛亚」

来源:泛亚 更新时间:2024-05-01 06:16:55

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制备或来源:由雌性胭脂虫干体磨细后用水提取而得的红色色素。

特点:耐热性、抗光性和性良好,染色力强,与肉类蛋白有良好的亲和性。

用途和用量:着色剂。焦糖本身无毒,但加铵盐生产的焦糖含有一种含氮的杂环化合物质4-咪唑,此物具有致惊厥作用,若含量较高则对人有害。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:本品(以胭脂红虫计)可用于饮料类、调制乳粉和调制奶油、脂肪乳化制品、果酱、焙烤食品,使用量为0.6 g/kg;干酪、熟制坚果与籽类、膨化食品,使用量为0.1 g/kg;调制炼乳、冷冻饮品,使用量为0.15g/kg;复合调味料,使用量为1.0 g/kg。胭脂虫红为一种水分散式粉末,不溶于酒精和油,对氧化作用敏感,易与蛋白质结合。

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以上信息由专业从事辣椒红天然色素厂家的泛亚于2024/5/1 6:16:55发布

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湖北泛亚生物科技有限公司
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